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El café torrefacto es una variedad de café que se obtiene tras someter el grano a un proceso especial de tueste. Dicha tueste se realiza añadiendo una cantidad limitada de azúcar, un 15% como máximo, durante el proceso. Al alcanzar temperaturas cercanas a los 200 °C el azúcar se carameliza y se adhiere al café.
Café torrefacto en grano - 250g - Areces
El café torrefacto es una variedad de café que se obtiene tras someter el grano a un proceso especial de tueste. Dicha tueste se realiza añadiendo una cantidad limitada de azúcar, un 15% como máximo, durante el proceso. Al alcanzar temperaturas cercanas a los 200 °C el azúcar se carameliza y se adhiere al café.
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El café torrefacto es una variedad de café que se obtiene tras someter el grano a un proceso especial de tueste. Dicha tueste se realiza añadiendo una cantidad limitada de azúcar, un 15% como máximo, durante el proceso. Al alcanzar temperaturas cercanas a los 200 °C el azúcar se carameliza y se adhiere al café.
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Acidez |
Baja |
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Cuerpo |
Alto |
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Sabor |
Muy intenso |
Denominación del alimento: café grano torrefacto.
Ingredientes: café y azúcar.
Alérgenos: Ausencia de alérgenos y contaminación cruzada de estos.
Información nutricional:
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VALORES NUTRICIONALES POR 100 g |
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Valor energético |
1780 kJ / 421 Kcal |
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Grasas |
8,0 g |
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de las cuales saturadas |
6,0 g |
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Hidratos de Carbono |
70,0 g |
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de los cuales azúcares |
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Proteínas |
17,0 g |
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Sal |
0,02 g |
Cantidad: 250 g.
Condiciones especiales de conservación: para conservar el café en condiciones ideales, debe almacenarse en un lugar fresco y seco, al amparo del aire, luz y humedad.
Modo empleo: muele sólo los granos de café que necesites para la cafetera que vayas a preparar. Ajuste el molido al tipo de cafetera (grueso para las melitta, manga o gota a gota, y más fino para las italianas) y la dosificación (una cuchara sopera, 8 gramos, por taza). Utilice, si es posible, agua muy pura. Sirva el café siempre recién hecho.
Operador: CAFENTO COFFEE FACTORY, S.L.U. P.I. La Curiscada. Calle M, 2. 33877 Tineo (Asturias).